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山粉圆子红烧老鳖肉(1 / 3)

 龙窑厂三位大老板带来的这位,姓吴。他就是一个厨师,准备在会宫岔路口开一家饭店。

 饭店还没有开业,正在装修中。

 作为老板、厨师,自然是要搞好人际关系的。

 这不是?他就带着四条香烟去了龙窑厂,准备给四人一条。另外!邀请四人参加他的饭店开业大典。

 就那么回事:不要你花钱的!

 你送个花篮或者什么过去,捧个场。然后!你有时间就来吃饭。没有时间,以后来吃饭也可以啊?

 不就那么回事:不然我无缘无故送你一条华子干嘛?

 大家都是社会上混的,都懂的。

 人家不要你吃亏,你也不想占人家便宜。

 我先送你一条高级香烟,你将香烟还回去还有一顿饭吃。谁划算?大家都划算!

 以后!你还能不照顾我的业务?

 我!有你们大老板捧场,多有面子?

 他以前在外地帮别人干过,见过别人开大饭店的经营模式。

 不管认识不认识都没有关系,只要你是本地有头有脸的人,我都先给你发请帖、送礼,邀请你去参加开业庆典。

 别人看在自己不要花钱的份上,一般都会把礼物还回去。另外!赠送一个开业花篮。

 再是抠门的人,也不会白收别人的礼物。

 就算遇上几个抠门的,你也吃不了多大亏。不就是一条香烟?

 但是!我已经成功地拉来了其他大佬。

 江浙、深广那边,人家就是这么操作。有大佬会认可你,以后把你的酒店、饭店当成他们的宴请之地。

 对于吴大厨来说!无论你是要清炖还是红烧,人家都是拿手好戏。

 “撤了!我来!”

 吴大厨扫了一眼厨房,发现作料差不多都有,很是满意。

 自然!没有饭店那么齐全。但是!可以凑合着用。

 两个大铁锅一起用:一个锅清炖、一个锅红烧。

 农清平不管厨房那边,继续他的“手撕鳖肉”。

 其实!大鳖并没有完全煮熟。甚至!都没有煮烂。有时手撕都撕不动,只能动刀或者剪子。

 鳖肉上面,还有血迹。

 属于半生半熟状态。

 或者说!外表熟了,里面仍然是生的。

 一切处理完毕,准备下锅。

 此时!自家的锅里面:一个锅清炖、一个锅红烧。

 人家是大厨:鳖是完整的。

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