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羊骨头炖鱼,褚大彪的宝贝(2 / 4)

 “着什么急,我不得洗干净啊?”许少民头也不回的喊道。

 其实张俊平并不着急等鱼,只是逗逗许少民而已。

 他等的是水。

 刚刚最后的一点水,都让他刷锅用了,得等褚大彪他们打水回来,才能继续做饭。

 刚刚看到羊骨头,张俊平突发奇想,准备做个羊骨头炖鱼。

 有一种美食,叫做鱼吃羊肉,就是把羊肉剁碎之后,塞到鱼肚子里,然后放锅里炖,羊肉的鲜味和鱼肉是香味融合在一起,正好祛除了羊肉的膻味和鱼肉的腥味,是一道非常的美味的传统美食。

 除了这种吃饭,其实还有一种吃饭,那就是羊肉炖鱼。

 原理其实和鱼吃羊肉一样。

 张俊平要做的是羊骨头炖鱼。

 没办法,羊肉都腌上了,一块烤着吃。

 只剩下羊骨头,不能浪费了。

 这可不是张俊平自己独创的美食,后世有好多专门做羊骨头炖鱼,羊蝎子炖鱼的饭店。

 等了十几分钟,褚大彪带着一众小家伙,抬着水桶回来了。

 看着两只水桶里,都只剩下半桶水,张俊平忍不住笑了起来。

 还真是,一个和尚挑水吃,两个和尚抬水吃,三个和尚没水吃。

 一群人,还不如褚大彪上次一个人挑的水多。

 不过,张俊平也没说什么,小家伙们,能把水抬下山,已经是不容易的事,值得表扬。

 “师父,还需要我们做什么?”几个小家伙,一点添乱的觉悟都没有,兴致勃勃的找张俊平要任务。

 “你们再去捡点柴火回来,不允许进林子里面。”张俊平随手交代了一个任务。

 然后看了褚大彪一眼,褚大彪立马明白,跟在几个小家伙身后,充当起了保镖的职责。

 把小家伙们打发走,张俊平开始干活。

 先把水往锅里倒了一些,然后把羊骨头放进去,点火开始煮羊骨头。

 等水开了,张俊平开始往外撇沫子。

 基本上没有多少沫子,撇完沫,张俊平开始往里面添加葱姜蒜,八角大茴以及料酒。

 继续大火煮。

 一直煮到骨头汤色变白,才转为小火,继续小火慢炖。

 “鱼来了!”许少民终于姗姗来迟,把鱼洗好了。

 “面也和好了,什么时候用?”这事师娘端着面盆走了过来。

 “哎幼,师娘,怎么能让您端面盆?”张俊平假模假样的上前接过面盆。

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