大骨中的骨髓完完全全熬进了汤里,此时的大骨汤呈现好看的ru 白色。
阮微凉满意拍了拍手,又让连翘烧热一个锅,放油,再加入冰糖,等到冰糖全部融化产生糖浆直到变成深红色,再倒入水,小火慢煮备用。
之后就可以下调料了。
葱段、老姜片、大蒜、食盐!
她空间中特有的香叶!
为了防止调料散在汤里,之后不好打理,专门将花椒、大料、白芷、桂皮、橙皮、甘草等都通通用一个布袋扎紧放入刚刚熬好的骨头汤中!
还有秘方中特有的几位中药也专门扎一个袋子放入!
刚刚熬好的冰糖......再加入黄酒以及少量的白酒。
“芍药,加大火力。”阮微凉嘱咐说。
“好,娘娘。”芍药又添了几根柴火进去。
大火将重新加入的各种调料药材的汤汁儿煮沸后,阮微凉又让芍药转为小火开始慢煮。
大概是这次煮出的卤汁儿的味道太香了,还没揭锅盖,淡淡的卤汁香味便逐渐飘荡在整个厨房中,并逐渐飘出外面。
牢记阮微凉命令的苏锦衣本来正在吭哧吭哧地跳绳,许久没运动过的她此时已经是满头的汗,本来准备去洗个热水澡。
可厨房的香味飘出来后,她整个人也跟着飘了。
“啊!!!阮阮又做了什么,这个味道......这个味道简直了!香到爆炸有木有!”
每种食物都有他们特有的香味,如果说之前的各种麻辣火锅暴击是单刀直入,那这次卤汁儿的味道就更是将香味直接扑到你面前,好闻的想哭,恨不得大大来上好几口。
洗澡是什么?
是阮阮做的美食不够香吗?
苏锦衣欢快地将手上的跳绳一抛,又蹦跶进厨房。
一分钟后......
苏锦衣哭戚戚地被阮微凉赶了出来。
她被嫌弃了呜~