多烤一分，则口感偏硬。
少烤一分，则口感偏软。
李威山在时间的把控上，也恰到好处。
幸亏这家伙排在第一位，如果排在后几位，“南瓜豆沙丸子”凉了则失去酥脆的口感。
林宇咽下“南瓜豆沙丸子”，笑着说：“这道‘南瓜豆沙丸子’创意虽然普通，但烧烤的水平极高，彰显深厚的功力！”
也就是说，在创意方面，李威山的“南瓜豆沙丸子”必然减分，但味道方面，则给他加分。
得到林宇的认可，李威山长吁一口气。
刀白凤问：“南瓜丸子里红豆沙，为何如此香甜？如此细腻？”
李威山说：“我采用的红豆沙，乃上等红豆制作而成。”
刀白凤说：“你用的红豆沙，不是皇宫的御厨提供的吗？”
李威山摇摇头：“并不是，而是我随身带来的。”
林宇笑了：“你随身带着红豆沙？别逗了！”
李威山说：“我并非逗乐！真的带了一盒红豆沙！而且，我带了几盒自己特制的作料。”
说着，李威山从怀内取出几盒作料。
林宇明白了，李威山来大理国参加烧烤大赛，准备比较充分。
他所带的红豆沙，正巧排上了用场。
李威山说：“另外，为了增加香甜之位，我在红豆沙里加入了蜂蜜和桂花汁。”
段誉说：“看似普通的南瓜丸子，烤出了油炸的酥脆，看似普通的红豆沙，也精心酿制。”
郭芙蓉好奇：“你究竟怎么烤出这种酥脆的口感？简直有点不可思议！”
李威山说：“除了反复地翻转烧烤，确保火候的精确，另外，南瓜丸子的制作也很重要。”
陆无双忙问：“难道，你的南瓜丸子里，也有文章？”
李威山嘿嘿而笑：“我用新鲜的南瓜做丸子，在里面放了点猪油！”
“猪油？”众人异口同声。
李威山说：“对，猪油。”
林宇恍然大悟：“少许的猪肉加在南瓜里，制作成丸子，在烧烤的过程中，可让南瓜丸子达到酥脆的口感！”
李威山说：“正是！”
林宇说：“我之前也小瞧你了，这道“南瓜豆沙丸子”，其实暗藏了创意，并不普通。”
段正淳说：“李威山用心制作，用心烧烤，在朴实无华的美食中，赋予了独特的味道。”
李威山抱拳：“多谢段皇爷夸奖。”
林宇吃完“南瓜豆沙丸子”，直接说：“我给李威山投一票！”
郭芙蓉、陆无双举手，也投了票。
紧接着，段正淳、刀白凤和段誉，也给李威山投了票。
白展堂惊讶：“妈呀，李威山获得了满分六票！”
瞬间，现场哗然。
谁都没想到，来自江北的名厨李威山，在大理国烧烤大赛的第四轮的较量中，释放光芒，成为夺目的佼佼者。
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