孙宝宝一边看着肉，一边回答，“饭馆没啥剩菜，有也昨天都吃完了。”
刘二大爷点点头，然后指了指三轮车上的牛肉说道：“这牛肉还成，起先来的时候我还看到牛肉还会跳。”
这位老板立刻就笑开花了，“哎呦，老爷子您可真识货，我们家牛肉是真的先杀的，到现在还没超过两个小时呢！”
孙宝宝听两人这么说，视线就从猪肉移开，走到对面看牛肉去了。
牛肉确实新鲜，她能分辨得出来。
“这个，黄牛棒骨来两根。”她指着骨头说道，肉摊老板立刻拿起袋子把牛肉包好。
“还有这一块黄牛肉，给我两斤就成，顺带那肥油，对，那块肥油割一小块给我就好。”孙宝宝仔细挑选说道。
“好嘞！”老板面上笑呵呵的，十分利索的把所有肉分别用袋子转好，然后又把几个袋子共同放到一个大袋子中。
孙宝宝扫码付钱，买完骨头后又去隔壁豆腐摊买了鲜豆饼和鲜豆腐皮。来卖豆腐的人正好是上龙村豆腐坊老板的儿子，孙宝宝饭店每天的豆腐也是他送来的。
“小魏老板，你后天送菜来的时候多带四斤鲜豆腐皮来吧。”孙宝宝看看豆腐皮说道。
这位小魏老板挺腼腆的，一直坐在旁边玩手机，只客人来了后帮忙打包上称。
他点了点头，特意在备忘录中记下，怕自己很快忘了。
孙宝宝看他这操作忍不住抽抽嘴角，和这人说话，你得做好说十句，人家一句不回的准备。
她付完钱后，和古树底下的老人寒暄几句后一手提肉，一手提豆皮豆饼往家里走去。
一路走来，她已经想好早上要吃啥了。
“准备吃啥呢？”
拿着剪刀在院子中修剪花朵的赵老爷子看孙宝宝经过大声问道。
“淮阳牛肉汤！”
淮阳牛肉汤，经典徽菜，当初她和老爸去安徽旅游时吃过一次，然后一直念念不忘。
刚巧今天买到牛肉，而家中还有红薯粉，所以今天早上就吃这道菜吧。
孙宝宝仔细回想一下味道，大概能把这道菜复原出来。
淮阳牛肉汤看着只是一碗普通粉汤，可制作起来却极为麻烦，而且制作的时间也很长。
要不是她今天起早了，又休息，也不会想做这道菜。
来到厨房，孙宝宝把黄牛肉洗净，先腌制一个半小时，然后焯下水，放入卤锅中卤。
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