(这章给自己写饿了…)
这时,众人的目光放在幸平创真这边。
就看到他把鸡翅下锅煎至两面金黄,放进锅中,倒入柴鱼高汤、清酒、味醂、薄口酱油与姜末。
然后,大火煮沸,仔细撇掉浮沫,转小火慢炖。
长时间的熬煮,把鸡翅里面的胶质全部融入汤汁。
煮好之后过滤肉渣,得到澄澈浓郁的鸡汤,再倒进保鲜盒隔水快速降温,送入冰箱冷藏。
过了一会,汤汁依靠胶原蛋白凝固,变成琥珀透亮、Q弹的鸡汤冻。
然后,幸平创真取出它,并切成一厘米见方的小块,放到一旁备用。
又在碗里打入鸡蛋,加少量砂糖、盐搅匀。
平底锅开小火预热,倒入蛋液,拿筷子快速搅散,炒出细碎松软的嫩蛋粒。
火候把控到位,不把鸡蛋炒老,保持湿润绵软,炒好盛出来放凉。
最后,他把滚烫的白米饭盛入碗中,铺上一层嫩黄色蛋碎,再放上冰凉琥珀色的鸡汤冻块,撒上少许切碎青葱点缀。
而凤凰寺几人也没有回原来的餐桌,直接坐在吧台边旁等候。
不多时,创真端来两份蛋拌饭,咧嘴一笑,眼神明亮,放到凤凰寺跟亚子面前。
“哟嘶,尝尝看吧,「变身鸡蛋拌饭」…”
“招待不周!”
而亚子看着眼前的料理,忍不住咽了咽口水:“我开动了!”
随后,亚子开始大口吃起来,还时不时发出吧唧声。
“斯哈~斯哈!好烫,但好好吃!”
“万里!快吃!”
凤凰寺看着她的样子笑了笑,也拿起餐具品尝。
他先搅拌米饭,把琥珀色的肉冻融化成鲜汁浸透米粒。
一口下去,浓郁鸡汤鲜味在嘴里散开,蛋碎软嫩,米饭香甜。
凤凰寺的眼睛微亮,嘴角扬起笑意:
“厉害,普通食材能做出这种味道,确实惊艳。”
不过没有原著那种爆衣场面,看来那只是脑内的幻想小剧场。
另一边,绫小路跟绯鞠点的料理也端上桌了。
两人一同开动,品尝美食。
就这样,四人安静下来,埋头吃饭。
而亚子最先吃完,拍拍肚子,满足地看向其他人。
这时,绫小路切下一块汉堡肉,递到凤凰寺嘴边:“万里,我知道你喜欢吃汉堡肉…”
“喏…尝尝看…”
凤凰寺见状点点头,一口吃下嘴边的汉堡肉,并含糊不清的说道:“谢谢清叶,你最好了!”
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