而这十几天，慕风每天都能收到几十上百的活禽，有时候还有很多的禽蛋。
最终，慕风选择养殖的禽类有野鸡，野鸭，鹅，鸽子，等几种常见的禽类，那些其他的乱七八糟的飞鸟类的，都被处理掉了，因为养着也没什么用处，吃起来没肉，养起来费粮食。
几天后，酒坊完成，并且所有的设备都已经安装完成了。
慕风亲眼去看过，在酒坊中，酿酒的设备有五套，占地都不大，剩下来的地方，则是用来做仓库和原材料放置区的。
杜三爷已经安排人将设备全部清洗过了，五套设备同时启用，开始酿制酒水。
这第一次酿制的，都是纯粮酒，因为大部分果酒的酿制，都需要用到纯粮酒，之所以不选择外面的那些酒水，就是因为外面的酒水，不管卖的有多贵，品质上都赶不上空间中出产的，很容易影响酒水的口感，毕竟，空间中生产的谷物比外面不知道要强了多少倍。
“杜三爷，这什么时候才能出酒水啊？”
慕风问道。
“至少一个月，而且是清冽型的酒水，想要烈酒，就得要登上两个月。”
杜三爷说道。
“要这么久啊？”
慕风惊讶。
“自然，酿酒本身就是要靠时间的。”
杜三爷说道。
“那么这第一次酿的酒能有多少？”
慕风问道。
“这样的设备，我估计将来蒸酒的时候，每天至少能够出五百斤左右。”
杜三爷说道。
“那还真是不少了。”
慕风点点头。
“是啊，现在第一次酿造的都是高粱酒，这种酒极为浓烈，用来酿造果酒再合适不过了，只不过需要等上两个多月才行。”
杜三爷说道。
“无妨，反正我是不急着喝，要喝就要喝最好的。”
慕风哈哈大笑。
“我还听说，有些酒越陈越香，是真的吗？”
慕风问道。
“是真的，不过这种酒，是指纯粮酒，要是果酒，放久了反而就坏掉了。”
杜三爷笑道。
“这么说来，我们可以窖藏一批老酒，等到以后有大事或者喜事的时候再拿出来喝，岂不痛快。”
慕风说道。
“那还是要靠王兄弟他们了。”
杜三爷笑道。
“我们？我们能帮上什么忙？”
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