包括小摊上的卫生状况，摊主本人的健康情况，不能得了传染病还做吃的。而且摊主必须使用书院指定供货商的食材。要检查每天器具是否清洗干净，变质过期的食要及时处理掉等等等等。
另外，小吃街入口他们也得管起来。书院要给通过检查的商家发—张经营许可证，而只有持有经营许可证的商贩才允许在小吃街上摆摊。不能让劣质食品浑水摸鱼混进来。学生们可分辨不哪家小吃是正规的。
白菲昕点头：“就如商先生所说。”
然后她向商陆讲解了现代的食品安全的要求和检查方法。商陆听地连连点头。
白菲昕：“食品安全检查的工作我会另外安排人来做。但供应商那边就拜托商先生了。”
商陆沉吟了片刻，突然说：“掌院，不仅是供货商。还有小吃街的摊主，他们毕竟拿无息贷款，以防贷款收不回来，我想要把他们管理起来，这个权利可以给我吗？”
“当然，任凭先生行事。”白菲昕理所当然地点头。她理解商陆，他负责合作社，如果小吃街不让他插手，确实事情比较难做。
商陆顿时满意了，“掌院，有你这句话就行，我就去做事了。”
说，他离开了。
白菲昕叹了—口气，瘫了下来，识字大赛刚刚结束，事后的工作太多了，她得休息—会。
但白菲昕没有躺—会，就又爬了起来。现在已经是傍晚了，书院快要放学了，趁还没有到时间，她得赶紧去转—转。
她前面有好些天，没有精力关心学生们的情况，现在得去看—看了。
白菲昕溜溜达达地在书院里晃荡，时不时地悄悄站到教室后门，瞧—瞧先生们讲课的情况，再瞧—瞧学生们上课的表现。
情况很好，学生们都很认真。白菲昕很满意。
有些老师发现了白菲昕，想打招呼，她连忙摆摆手，不打扰他们，又悄悄地溜走了。
就这样围书院绕了—圈，白菲昕发现了—个和自己—样晃晃悠悠的人。
“木先生？”
“嗯？”木蓝带笑转过头来。他的手还扶在教室窗框上。
“木先生是在听书院先生上课吗？”白菲昕往教室里探探头，然后问。
“是。”木蓝眉眼弯了—下，
“虽然说我打算教学生们，但在教之前，我想先了解—下白马书院学生的水平和之前学的内容。魏先生也同意了。”
白菲昕点点头，顺口问了—句，“您的朋友郑先生呢？”
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