“我师傅不是教我辨认草药了嘛,我想着草药也能卖点钱,所以我到后山去了,刚好碰到这两只野鸡,我一下就抓住了。”为了不让李翠芬怀疑,苏沅沅只好这样说。
李翠芬一脸担忧,“啥,后山那么危险,你咋一个人上去了?让妈看看,哪儿伤着了?”说完便拉着苏沅沅检查。
苏沅沅又用起了老办法,拉着李翠芬撒娇加哄骗,“妈,我真的没事儿,您就放心吧,我跟您说,后山草药多的很,到时候我打算上去多弄一点呢,这玩意儿不仅可以救人,咱也能让大哥二哥拿去卖,现在这草药可值钱呢,到时候卖了还能给您做几身衣裳,买点儿好吃的。”
见苏沅沅没事,李翠芬这才放下心来,随即又被苏沅沅哄得心花怒放的,又看到筐里直挺挺的躺着两只野鸡,忍不住沾沾自喜道:“我就说我家沅宝是个小福星,你看你看,这野鸡都能抓到,一抓还是两只呢,要不妈一会儿宰了给你炖鸡吃。”
李翠芬做菜可不好吃,见李翠芬又要嚯嚯食材,苏沅沅连忙开口,“妈,一会儿我来做,咱们把两只都做了,一会儿我给外婆那边送点儿。”
一听到两只都要宰了,李翠芬有点心疼,又听见女儿是要给自己亲娘送过去,李翠芬那是一万个满意,闺女得了好东西,还想着孝敬自个亲娘,不愧是她李翠芬的闺女,就是孝顺懂事,李翠芬当即拍板道:“成,那就两只都做,一会儿妈都给你装好了送过去,剩下的咱留着自己吃。”
苏沅沅先是把所有的野菜和草药都清洗干净,放到簸箕上面,直接晾晒在自家院子里,到时候晒干了就可以拿去卖钱,这会儿那只晕倒的鸡倒是清醒过来了,苏沅沅直接一刀封喉,然后拿了碗把血都接起来,放在一边等待凝固。
把两只鸡都丢进木盆里,用李翠芬烧好的热水直接导进去,接着拿了个小板凳坐在地上,等待两三分钟后,用手拎着鸡头把鸡毛翻一下,让另一半鸡毛也泡在水里,试着用手拔鸡毛,发现还不是很好拔,又往里面多加了点开水,这下子,鸡毛就特别容易拔掉了。
把鸡毛拔干净之后,直接从鸡的肚子处,用刀从中间划过去,把两只鸡都开膛破肚,接着把里面的内脏都掏出来,然后把两只鸡都冲洗干净,直接放进大锅里焯水,趁着时候,苏沅沅又把所有的内脏处理干净。
把竹片削成锋利的刀片样子,直接顺着整条鸡肠子划开,用水冲一下,再把整条肠子翻过来,冲洗干净里面的脏东西,接着又把鸡胗也从中间划开,把里面的脏东西弄出来,顺便把里面的薄膜撕开,这样吃的时候才不会有味道。
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