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　搓完盐，将芥菜放入瓦岗里，之前的淘米水倒进去，再倒些白酒杀菌，最终密闭盖上盖子，放到阴凉通风的地方静置发酵。

　两天后还要重新加洗米水和白酒，蔺荷没有时间一直盯着，便将工作交给了王春。

　做完这些后，已经到了大上午，蔺荷将剩下的小笼包分了，因为剩的多，每个人能分到十几个。

　蔺荷想起自己的外债，心都在滴血，不过该大气的时候还是要大气，她带着自己的那份小笼包，和李管事告了半天假，从国子监后门离开。