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林家的烧烤秘方(3 / 4)

林平之说:“不但擅长烤ru 猪,还擅长烤全羊,烤ru 猪,烤牛头!”

林宇听出来了,林平之信口开河,完全说假货,纯忽悠。

毕竟,林平之的一家人都死光了,究竟有没有开过酒楼,无从考证。

紧接着,林平之介绍:“这只烤ru 猪,色泽红润,皮脆柔嫩,香味十足,而且,烤ru 猪的肚子里,也大有文章!”

林宇定睛观察,林平之的烤ru 猪,确实色泽红润,油光发亮,犹如一块琥珀,极其让人产生食欲。

郭芙蓉问:“烤ru 猪的肚子里,有什么?”

林平之用锋利的尖刀划开烤ru 猪的肚皮,露出猪大肠!

白展堂说:“我还以为是罕见的山珍海味,原来是猪大肠,失望,失望。”

林平之说:“这副猪大肠,非同寻常!”

陆无双问:“怎么非同寻常了?”

林平之从烤ru 猪的肚子里取出猪大肠,再用尖刀切开猪大肠。

霎时,猪大肠里面露出猪血。

林平之说:“猪大肠里面,灌满了猪血,鲜嫩可口,请各位裁判品尝。”

林宇抄起筷子,夹起一块猪大肠。

“这猪大肠,表皮酥脆,是烤过之后,塞进烤ru 猪的肚子里。”

林平之说:“没错!猪大肠的酥脆外皮,与鲜嫩的猪血,形成鲜明的对比,和截然不同的口感!”

林宇问:“你们林家的烧烤秘方呢?”

林平之说:“烧烤秘方,是酱料和油脂!我在烧烤之前,用秘方酱料腌制了烤ru 猪,使其充分入味。”

“在烤制的过程中,我用特制的油脂,涂抹烤ru 猪的表面,确保红润的外观。”

林宇问:“酱料里有什么配方?”

林平之说:“配方属于秘密,不能公开。”

林宇又问:“油脂是什么?”

林平之说:“在猪油里,放入了祖传的配方,也不能公开。”

林宇听完,根本不信什么祖传的配方,都特么吹嘘。

白展堂吸溜一下口水,抄起筷子,夹住一块“猪大肠灌猪血”,送入口中品尝。

“嗯!好吃!猪大肠烤得表皮焦脆,里面的肉很嫩,猪血很鲜,好吃,好吃啊!

白展堂吃得眉飞色舞,嘴角流油。

陆无双说:“关于猪大肠,宇哥比较拿手的烧烤美食,是猪大肠套大葱和猪大肠灌洋葱!难道,林平之烤的猪大肠灌猪血,比宇哥烤的还好吃?”

白展堂说:“我可没把林平之的猪大肠跟林宇烤的猪大肠相提并论!”

陆无双和郭芙蓉抄起筷子,品尝“猪大肠灌猪血”。

猪大肠灌猪血,在北方叫作——血肠,是一道比较常见的美食。

在草原地区,会用羊肠灌羊血,马肠灌马血。

所以,从创意角度来看,林平之烤制了“猪大肠灌猪血”,再塞进烤ru 猪的肚子里,并不算高明。

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