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猪皮冻的巧妙用法(4 / 4)

岳不群一听,不爽地哼了声。

马景鹏说:“一只鸭子,想在烧烤的烹制中,具有独特的创意,不能只想着在鸭子的肚子放入各种食材,未免太普通了。”

陆无双说:“听你的意思,没有在小麻鸭的肚子里放入食材,那么,它的肚子为什么也鼓囊囊的呢?”

马景鹏微微一笑,拿起锋利的尖刀,缓缓地割开小麻鸭的肚子。

瞬间,从小麻鸭的肚子里流出一股粘稠的汤汁,香气四溢。

马景鹏说:“各位请看,我在小麻鸭的肚子里,放入了用猪皮冻,经过炭火烤炙,猪皮冻变为浓厚的汤汁,并吸收了鸭肉的肉香。”

“吃小麻鸭的时候,鸭肉蘸着香浓的汤汁,互相搭配,极其美味!”

“所以,我这道烧烤的名字叫作——猪皮冻烤小麻鸭!”

林宇点了点头,表示赞赏。

郭芙蓉说:“你把猪皮冻塞入小麻鸭的肚子里,进行烧烤,必然缝合鸭皮,请问,你用什么缝合?”

马景鹏笑着说:“我并没有采取针线的方式,进行缝合!因为,我这只小麻鸭,没有开膛破肚!”

“所有的猪皮冻,都是从鸭子的脖颈开口处,塞入鸭肚子里!”

郭芙蓉恍然大悟:“原来从脖子塞进去的啊,我明白了,这种做法更为巧妙啊。”

白展堂笑呵呵地说:“猪皮冻经过烧烤,化为汤汁,应该会从鸭腚流出来,除非,你堵住了鸭腚。”

马景鹏说:“没错,我早已考虑到这一点,所以,鸭腚被我用鸭肠子牢牢地堵住了,确保不会漏出汤汁!”

哈哈哈……众人大笑。

马景鹏的眼中,闪过得意之色。

他朗声说:“有请林掌门,品尝我的‘猪皮冻烤小麻鸭’!”

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