他跟主角袁承志是好伙伴，曾收“长平公主”阿九为徒，后随袁承志远赴南洋的荒岛隐居。
程青竹的盘中，摆着六只竹筒，散发沁鼻的清香。
郭芙蓉问：“程帮主，你烤的是什么美食？”
程青竹介绍：“竹筒之内，装满了糯米和鸡腿，这道烧烤的名字叫做，青竹烤糯米鸡腿！”
白展堂说：“不错，很有创意！”
陆无双说：“糯米鸡腿，是老少皆宜的美食，放在竹筒里烤制，方法蛮别致。”
林宇说：“可惜，经过炭火的烤制，竹筒的表面已经被烤糊了，不知是否影响糯米鸡腿的口感。”
程青竹微笑着说：“应该没有，我非常留意，并掌握火候。”
林宇说：“多说没用，唯有品尝，才能证明是否美味！”
段正淳和刀白凤，先品尝“青竹烤糯米鸡腿”。
从竹筒里，倒出糯米包裹的鸡腿。
糯米的颜色，微微发黄，显然浸入了鸡腿的浓郁肉汁。
而鸡腿，烤制之前经过作料的腌制，已经充分入味。
段正淳和刀白凤抄起筷子，拨开糯米，露出鸡腿，香气四溢。
段正淳认真品尝糯米，缓缓咀嚼。
“嗯，糯米很香啊，也很软糯，有竹子的清香，还有鸡腿的肉香。”
刀白凤品尝之后，柳眉微皱：“糯米确实软糯，但清香之中，还有淡淡的苦涩。”
段正淳又仔细品尝：“没错，确实夹杂着淡淡的苦涩。”
林宇边吃，边评价：“这种淡淡的苦涩，正因为竹筒被烤糊了，影响了糯米的口感。”
白展堂肯吃鸡腿，笑嘻嘻地说：“不过，鸡腿还挺香，没有竹筒烤糊的味道。”
陆无双和郭芙蓉异口同声地说：“鸡腿真的没有糊味。”
林宇说：“鸡腿之所以没有竹筒烤糊的滋味，是因为被糯米包裹住了，如果再多烤一会，就会被糊味影响。”
陆无双说：“也就是说，如果少烤一会，竹筒的糊味，便不会染到糯米中。”
林宇点点头：“归根结底，是火候没掌握精确。”
程青竹面露尴尬之色。
林宇说：“如果火候掌握精确，这道‘青竹烤糯米鸡腿’便可达到完美的境界！”
程青竹叹了口气：“林掌门所言极是，我还需提高厨艺。”
慕容复又举手：“这次该轮到我了吧！请品尝我烤的……”
林宇打断慕容复的话：“下面，品尝快刀门的掌门，吕正平的烧烤美食！”
吕正平，是金老爷子所著《侠客行》中的人物。
他刀法精湛，臂力无穷。
今日，吕正平所烤的美食，是一只老鳖！
这只老鳖，足有脸盆般大小，烤得香气扑鼻，诱人食欲。
林宇笑着说：“吕掌门，你从哪逮的老鳖？”
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