林宇摇头晃脑地说:“水点琼浆天下奇,火烧豆腐云外香!”
李大嘴忙嘲讽:“卖烧烤的小商贩,还冒充文人雅士,你又不是秀才,在这里充什么大尾巴狼!”
林宇藐视李大嘴:“我讲的文雅,你小子根本听不懂,好吧,为了照顾文盲,我就讲通俗点!”
“烤灌浆豆腐泡,胀鼓圆圆黄灿灿,四棱八角讨人想,三顿不吃心慌慌!”
李大嘴又撇撇嘴,翻了个华丽的白眼。
林宇的烤豆腐泡,曾经穿越《倚天屠龙记》时,征服过周芷若的味蕾。
此刻,自然征服了杨蕙兰。
她吃完之后,笑得灿烂,连声夸赞。
紧接着,林宇又打开食物箱,取出三串豆腐,摆在烧烤炉上。
“接下来,我给蕙兰烤一道美味的‘凤阳酿豆腐’!”
佟湘玉问:“酿豆腐,啥意思?”
林宇解释:“酿豆腐,是说豆腐里有馅料。”
白展堂说:“这个创意不错,肯定好吃。”
吕秀才问:“凤阳又是什么意思?”
林宇说:“这种酿豆腐,是凤阳地区的特产。”
杨蕙兰催促:“听起来就好吃,快烤吧!”
林宇边烤,边说:“烤制‘凤阳酿豆腐’,需要非常深厚的烧烤功力,火候如果大一分,豆腐的口感则老,火候如果小一分,豆腐内部的食材则不熟。”
“而且,刷在豆腐外表的秘汁酱料,必须稀稠适中,恰好包裹住豆腐,绝不能滴入炭火里!否则,影响豆腐的味道!”
郭芙蓉听着,肚子咕咕地叫唤。
林宇说:“在每根竹签上,有六块豆腐,每块豆腐都新鲜滑嫩……”
白展堂问:“里面究竟是什么馅料?”
林宇说:“内部有猪肉末和虾仁末,裹上鸡蛋粉糊,下油锅炸了几秒,使其定型!”
吕秀才的肚子,也咕咕地叫了几声。
滋滋滋……
每块酿豆腐,在炭火的高温烤炙中,产生美妙的声音,冒出汁水。
林宇抄起小毛刷,蘸足了秘汁酱料,手法娴熟地涂抹豆腐。
白展堂指着“凤阳酿豆腐”,由衷地夸赞:“秘汁酱料的颜色红亮,令人食欲大开啊!”
杨蕙兰看向林宇的目光,已经萌生了爱意。
这位摊主,不仅精通点穴神功,还精通烧烤厨艺,擅长挣钱,堪称最佳郎君!
又烤了一分钟,林宇捏了点碎葱花,均匀地洒在豆腐上。
“凤阳酿豆腐!出炉了!”
杨蕙兰迫不及待地伸手,拿起一串凤阳酿豆腐,张嘴边吃。
“哎呀!”
杨蕙兰被烫着了。
林宇说:“你慢点,刚出炉,有点烫。”
杨蕙兰忙吹了吹豆腐,稍等十几秒,开始品尝。
“哇!好吃!好吃哇……豆腐太嫩了,猪肉太香了……酱料又酸又甜,好吃极了……”
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