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剁椒烤松花蛋(2 / 3)

    这时,吴三桂说:“目前,波斯明教的圣女黛丹莉与杀猪寨的王虎打成平手,两人同获十票!剩余的两位挑战者,是否出场比试?”

    两名挑战者忙摆手,齐声说:“我们认输了,不挑战了!”

    他俩灰溜溜地离开,返回酒席。

    吴应熊忙宣布:“请守擂者林大人,展示你的奇葩烧烤!”

    林宇的烧烤炉上,摆着圆形的烧烤网,放有十只黑色的食物。

    多隆问:“林大人,你烤的什么玩意,下面黑乎乎滴,上面红艳艳滴?”

    林宇笑着说:“奇葩的红黑配!剁椒烤松花蛋!”

    吴三桂问:“松花蛋,是什么蛋?”

    清朝初期,松花蛋尚未在民间流行,仅有江苏吴江县的百姓爱吃。

    相传明末年间,吴江县一家小茶馆的店主在应酬客人时,随手把泡过的茶叶倒在炉灰中,凑巧店主养了几只鸭子,爱在炉灰堆中下蛋,主人拾蛋时难免有遗漏。

    某天,店主人清除炉灰茶叶渣,发现了不少鸭蛋,以为不能吃了。

    谁知,剥开壳一瞧,鸭蛋里面黝黑光亮,布满白色的花纹。

    闻一闻,特殊的香味扑鼻而来;尝一尝,鲜滑爽口美味。

    店主人欣喜不已,利用这种方式,又制做了一些鸭蛋,并取名为:松花蛋。

    林宇烤制的松花蛋,被均匀地切成两半,表面覆盖一层剁碎的红辣椒和蒜蓉。

    他朗声介绍:“松花蛋,是一种采取奇特方式酿造的鸭蛋,与煮熟的鲜鸭蛋不同,与腌制的咸鸭蛋也不同,它的蛋清上,包含许多形状类似松叶的花纹,所以叫作松花蛋!”

    吴应麒鄙视说:“林大人,你的酿造手法太差劲,这些鸭蛋都发黑了,相隔两丈远,我都闻到一股腐烂的臭味!”

    孙云磊一派胡言,“剁椒烤松花蛋”的表面被剁椒和蒜蓉遮盖,特殊的气味不可能飘到吴应麒的鼻子里。

    林宇懒得反驳,端起圆形烧烤网,放在裁判桌上。

    龙儿不由地捂住鼻子,柳眉微皱:“好浓的臭味!”

    没错,近距离当然能闻到松花蛋的异味。

    多隆问:“莫非,松花蛋与臭豆腐一样,闻起来臭,吃起来香?”

    林宇说:“多大人聪明啊!松花蛋与臭豆腐,有异曲同工之妙处!”

    忽然,黛丹莉说:“这种鸭蛋,我在波斯也吃过,气味不香,但味道非常香!”

    林宇乐了:“波斯的老百姓,也擅长发明各种美食啊!”

    黛丹莉说:“我们也是烤熟了,蘸着调料吃。”

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