“哇！哇……真没想到，王寨主烤的猪大肠，比林大人烤的猪大肠更好吃！太让我意外了，这里面的红色食物，比土豆泥还美味，究竟是什么呀？”
阿珂说：“红薯！”
清朝初期，红薯早已传入国内。
红薯原产于南美洲，十六世纪初叶传到亚洲，直到世纪末，才从南洋地区引进国内的福建和广东一带。
明朝万历年间，一个名叫陈振龙的福建商人，在菲律宾的吕宋岛经商，发现红薯不仅产量极高，耐旱易活，而且美味可口，便萌生了把红薯引入本国的念头。
然而，当地官府严禁携带红薯离境，陈振龙认真学习红薯的栽种方法，把红薯的“薯藤”藏在缆绳之中，巧妙而秘密地带回福建进行培植。
从此，红薯成为贫苦百姓赖以生存的主粮，并依靠它度过灾荒之年。
而陈振龙，也被尊称为本国的“甘薯之父”。
到了清朝初期，红薯已经在长江和黄河流域传播种植，但财主土豪和官宦之家，并不吃红薯，认为它是乡下贫民的食物。
所以，吴三桂等人在今晚之前，从不知红薯是何滋味。
冯锡范愣了愣，咽下嘴里的红薯：“这……这居然是红薯？有没有搞错？”
阿珂说：“俺先把新鲜的红薯放在锅里煮熟，然后剥掉红薯皮，用擀面杖碾碎红薯，灌进每根猪大肠的内部，再放到烧烤炉上，慢慢地烤炙！”
刘玄初竖起大拇指：“怪不得民间百姓爱吃红薯，原来甘甜可口，软糯细腻，如此美味！灌进猪大肠里烧烤，吸收了大肠的肉香和肉汁，堪称最佳组合，顶级搭配！”
阿珂笑嘻嘻地说：“所以，俺这道奇葩烧烤的名字叫作——猪大肠灌红薯！”
“好！”吴三桂一拍桌子，“创意奇葩，味道醇香，本王非常喜欢……”
老狐狸的情绪激动，喷出嚼碎的大肠和红薯渣，飞到冯锡范的脸部。
龙儿边吃边说：“真没想，外表平淡无奇的猪大肠，内部居然藏着甜糯的红薯，一口吃下去，既有大肠的特殊肉香，又有红薯的清香，相辅相成啊！”
多隆狼吞虎咽，吃完整根“猪大肠灌红薯”，兴奋地说：“太美味了，太好吃了！一根不够，能多烤几根吗？”
阿珂说：“多大人喜欢，有空去杀猪寨作客，俺给你烤‘猪大肠灌红薯’和‘猪蹄子灌红薯’！”
多隆惊喜：“噢？猪蹄子也能灌红薯？”
阿珂说：“没错！‘猪蹄子灌红薯’的制作方法，比‘猪大肠灌红薯’复杂一些，味道更美！”
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