吴掌柜咧嘴而笑：“林掌柜的志向远大，我甚为佩服！可惜，你卖的烧烤，价格太高。”
林宇说：“物以稀为贵！当然，我也烤一些平民化的食物。”
万若云用手绢擦拭嘴角，催促：“把烤鸭拿来！我先过目！”
三名伙计听令，忙把三只烤鸭放在桌上。
众人的视线，全部投向烤鸭。
万若云说：“显而易见，左边的烤鸭，色泽比较红润一些。”
钱掌柜笑得灿烂：“这是我家酒楼烤的鸭子。”
吴掌柜指着中间的烤鸭，言不由衷地说：“其实，我家的烤鸭，色泽也不错啊……”
王掌柜说：“我家的鸭子刚烤完时，色泽极为红润，可惜，过了片刻之后，颜色变深了。”
万若云说：“在色泽方面，钱掌柜的烤鸭，胜出！”
哗！众人鼓掌！
钱掌柜开心地说：“多谢！多谢各位捧场！”
林宇举手，示意众人安静。
他摇摇头：“我认为，钱掌柜的烤鸭，色泽度一般，达不到我心目中的标准。”
钱掌柜收起笑容：“你的标准，是什么？”
林宇说：“烤鸭的颜色，不仅要红润，还需要透亮，才能激发顾客的食欲！”
“透亮？”钱掌柜一愣，“请指教！”
林宇说：“透亮，指的是半透明，富有光泽！鸭子烤得越到火候，表皮越薄，完全可以呈现半透的程度！”
钱掌柜的眉头微皱：“林掌柜，你的要求太高了。”
吴掌柜说：“不但高，还有刁难的意思。”
林宇说：“多说无益，等万小姐评判完毕，我亲自烤一只鸭子，让你们见识见识！”
王掌柜忙拍手：“一言为定！”
这时，伙计们已经把三只烤鸭切开，方便万若云进行品尝。
她率先拿起王掌柜的烤鸭肉，放入口中。
“鸭皮嘛，烤得蛮脆的，但味道发苦啊……不好吃……”
王掌柜竖起八字眉：“为了把鸭皮烤的酥脆，才导致火候过大……”
万若云吐掉嘴里的鸭肉，喝了口绿茶。
紧接着，她拿起吴掌柜的烤鸭肉，认真地品味。
“鸭皮太硬了，嚼不烂！鸭肉很嫩，但有一股淡淡的膻味，没腌制处理好呀！”
吴掌柜的脸色发红，表情难堪。
钱掌柜的双眸熠熠发光，抄起筷子夹住鸭腿，递给万若云。
咯吱……咯吱……
万若云嚼着鸭皮：“嗯，又脆又香，还有点微甜，符合我的胃口。”
林宇说：“钱掌柜家的鸭子，在烤炙之前，肯定涂抹了蜂蜜。”
钱掌柜说：“是呀，我家厨师很聪明，经验也丰富。”
万若云继续说：“鸭肉也不错，香嫩可口。”
钱掌柜得意地说：“得到知府千金的夸奖和肯定，是我的荣幸！”
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