听到江夏的质疑，老头不但没有生气，反而露出了一脸得意的神色，江夏的反应，证明自己这次做的没有错。
“小子，这你就不懂了吧，虽然还是同样的用料，但是稍微改变用量，口味就会是完全不同的，这就是调味品里的神奇，因为用料种类繁多，所以根本不知道最后合成出来的到底是什么味道。”
及川繁三郎给江夏解释起来。
其实江夏也不是不懂，在料理中，同样如此，每个细节上面，控制加入食材的量，也会对菜的整体风味带来差异。
不过，料理上的差异，没有调味品来的这么直接，老头的这个，江夏甚至觉得是完全不同的两种东西了。
难怪，前世老干妈一直很火，也有不少的厂商想要模仿，可是，没有一家能够做出老干妈那个口味，所以，老干妈也一直屹立于华夏调味品顶尖位置，从来没人能取代！
这就是其中配方的力量，任何一点细微的差异，都是完全不同的口感味道体验。
乐文