一颗白菜，却拥有了两种完全迥异的性格，这就是料理之美！
江夏从地上取出两颗新鲜白菜，将其中的一颗递给幸平城一郎。
“正宗的开水白菜，需要选用东北白菜最嫩的菜心，不过在樱花国，基本上是找不到了，这个是小惠，啊，也是极星寮的学生栽种的，品质上，虽然不如东北白菜，不过也远远高出普通白菜了。”
对于顶级料理人而言，食材的细微差距，就可能影响到整道料理，江夏想赢，不过，他想的是基于同一标准的胜利。
这也是他用来检测自己实力，和这个世界料理人实力的最佳机会了，原本就算幸平城一郎不来找自己，江夏也会找个机会主动去找他。