接着开始尝试油爆。
因为怕做失败了，又要洗手从切菜开始，所以柯百佳切配了好几份食材备用。
第一遍油爆，诶，熟了，还不老，但是总感觉后边调味不对。
她修改了调味品和配菜的比例，在湿淀粉的配比上也改动了一下，才进行下一次。
如此三五次，总算是做出来自己觉得可行的那种感觉了。
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