柯百佳就顺便升了炉子烤板栗,那面团正好就放在附近发酵。
在等待的时候也不是什么都不干的,柯百佳选了核桃仁切碎,备用,弄好核桃仁不过三两分钟,这时候她干脆去楼下挑选了一条鱼,几分钟就处理好了,抹调料腌制起来。
看到面团发酵到两倍大了,柯百佳将面团拿出来,放在案板上揉搓,揉十分钟,醒面十分钟,最后再揉十分钟,将面团干成一个大面皮,在面皮上撒上些干面粉和十三香再撒上一层核桃仁,从下面卷到上面,卷成长条,长条从里面向外面盘起来。
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