苏颜当然是知道的，几个店铺的账本她基本上都会隔一段时间去翻看一下。
虽然说是半个甩手掌柜，但是该知道的数据她脑子里面都清清楚楚。
如果真的管理出现问题，这些店现在也是不会这么平稳的运营的。店里面的员工也都知道老板是很厉害的，心底终归是有所忌惮，所以才不会做一些出格的事情。
如果真的是不管不顾的话，谁知道她们会做出什么事情。
这些都是有前车之鉴的，苏颜也是吸取了教训。
自从竹筒饭上新之后，又带来了一些新的客人。
尤其是家中有小孩子和老人的，因为这个饭菜也比较适合的。
往往排队排了很久，买到这个竹筒之后也会买一些别的菜品，要不然觉得不太划算。
这种操作也是带动消费了，又提高了一些盈利。
苏颜想了想，剩余的几间铺子一定不能够再一直空着。
要不然时间久了真的是太浪费了，就算是租出去就能够拿到一些租金，但是租出去和开店相比肯定是后者赚钱多了。