看着宋小福如此真诚的模样,墨归自然是不会坐视不理。可是,这做菜并非一日之功,即便宋小福很有天分,也不可能在一日之内,学会福寿满楼所有菜色。
眼下看来,若只靠宋小福一人恐怕确实无法支撑整个店铺的生意。
墨归站在原地思索了片刻,他抬眼看了看宋小福请求的眼神,面对眼前人的,他不出手是不行了。
“小福,我随你一同回店里,从明日开始,我与你一同照看店里的生意。至于这做菜,你要用心观摩,学不学的成就看你自己是否用心了。”
“师父你的意思是,你要来店里帮我?”
“是,但只帮到你哥哥恢复为止。所以,你必须尽快学会师父的手艺才行。”
“请师父放心,小福一定不辜负师父信任!”
请到墨归出山,宋小福又惊又喜。
十年前,当她还是个小姑娘的时候,因一次玩躲猫猫跑的太远,误入墨归的木屋,可能是玩的太饿,所以,她偷吃了一块墨归做的盐酥鸡,从那时开始,她便被这个味道征服。
十年来,她几次求他传授技艺,他都拒绝。
可万万没想到,在十年后的这一天,墨归居然主动出山传授技艺。
这可是让宋小福整个人喜出望外。
但此时,在宋小福怀里趴着的白猫,却异常的警惕,他看着走在宋小福身旁的墨归,眼中充满着一种莫名的敌意。
尤其是看见刚刚墨归对宋小福那副紧张的模样,白猫对他越发的介意起来。
“喵!”
白猫终于忍不住的对着墨归叫了一声。
“小米糕,不许对师父没有礼貌!”
白猫听着宋小福如此向着墨归,小脑袋一扭,干脆傲娇了起来。
这副模样,像极了耍脾气的小孩子。
“小福,来,师父教你盐酥鸡,我只做一遍,你要看好。”
“好!”
回到福寿满楼,宋小福与墨归直接来到厨房。两个人扎上围裙,快速生火,起锅烧油。
“腌制的鸡肉放入薯粉,抓匀,油温升高,下入鸡块,滑一下捞出,等油温再次升高,再滑一下,出锅!接下来,是盐、胡椒粉、辣椒粉...摆盘!”
墨归出手,很快一份精致的盐酥鸡便摆在宋小福的面前。
“师父,所以,这鸡肉味道的好坏究竟取决于哪里?”宋小福品尝了墨归的盐酥鸡,不得不佩服他精湛的手艺。
“除了调味之外,最重要的便是火候!这就取决你是否用心了。来,你来做一份。”
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