“娘,剩下的这条咸鱼,我们做个咸鱼茄子煲吧。”秦艽说道。
有了口水鸡和毛氏红烧肉在前,现在秦艽说什么,施氏都只有无条件服从的份。
当下便说道:“好,还是你来说,娘来做。”
施氏厨房摸爬滚打十几年,对火候的掌握已经是炉花纯青,而做饭也好做菜也罢讲究的不就是个火候吗?
当下秦艽把咸鱼茄子煲的做法细细说了,施氏照葫芦画瓢,一刻钟后,一道咸鲜中带着淡淡甜味的咸鱼茄子煲就做成了。
施氏安排的是三道硬菜四道蔬菜,三道硬菜一桌两份,这样桌上就有十个盘子。
这个季节地里蔬菜种类最是齐全,秦艽想着人有点多,十个盘子怕是不够吃,便又临时加了两个菜,一个炒南瓜藤,一个拍黄瓜。
“这南瓜藤也能吃吗?”施氏蹙着眉问道。
村子里都是拿南瓜藤喂猪,从来没有人把它当成一道菜吃。
“吃肯定是可以吃的,只是这菜耗油。”秦艽说道。
要不是今天有红烧肉,秦艽还想不起这道菜,毕竟吃清汤寡水的南瓜藤和吃草是没什么区别的。
猪油下锅,红椒碎和蒜泥下锅煸出香味,紧接着将择好的南瓜藤放进去,加盐加蘑菇粉来回翻炒炒出水份后出锅,一道简单的美味就完成了。
“来,娘您偿偿。”秦艽递上筷子。
施氏接过筷子夹了一筷子,南瓜藤有点粗糙但却有着异样的美味。
“好吃。”施氏说道。
秦艽这会儿已经将桌子擦拭干净,把菜都端上了桌,闻言对施氏说道:“娘,您把其它几道菜做了,我去告诉爹可以请太叔祖他们上桌吃饭了。”
“行,你去吧。”稍顷又喊住秦艽,“你三婶不肯来,你去把蓉蓉和阿成接来。”
因为半下午的时候候氏和秦夕茹闹得的那一出,又想着自家人多,秦艽他们家地方又小,余氏特意让秦道武来告诉施氏,晚饭他们家就秦万嶂来,她们娘几个就不来了。
施氏后来又去了一趟,但还是被余氏给婉拒了。
余氏的说法是,一来秦艽她们家地方不大,二来虽说她们同老宅子闹翻了但到底还是父子,秦茂山没请却请了她们一家,回头村子里肯定得有人说三道四的,还是等以后秦艽她们盖了新房子,两家时不时的聚聚好。
施氏便也没有勉强,但想着秦蓉和秦道成还小,难得家里吃顿好的不能少了他们姐弟俩一口。
“娘,要不还是送碗肉去吧。”秦艽对施氏说道:“我怕三婶不会让蓉蓉和阿成来的。”
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