胡一桶赶忙摆手，对着傻柱缓缓的道：“不能这么说，我们的工作就是把老祖宗的东西玩出点新花样。洋为中用、古为今用、东西结合、南北并举。把见过的、看过的、尝过的组合起来。”
南易听完之后暗自震惊，在这种地方做菜才是厨师的追求。
轧钢厂的条件算是好的，食材都很全面，还有海货，不少厂的厨师这几年连肉都没有见过，还如何去玩中西结合！
南易虽然觉得环境占一定的因素，但正在佩服的还是胡一桶等人想法，好多看似天马行空、让人眼前一亮的菜，都是众人脑洞大开的结果。
震惊的同时，南易此刻也摸索到了做菜的奥秘，说白了做菜像是化学一样，什么样的材料配比，什么样的佐料，什么样的手法，才能让这一道菜无线趋于完美，这都是他应该去研究的。
面对邀请，南易先是想了一下，然后自信满满的道：“我今晚做两道鲁菜的经典菜，四喜丸子、德州扒鷄。胡总厨，您待会给把把关！”