沈家的生意越做越大，越做越红火，可他一直都记得，当初是秋总管将何晚棠那贵如猪肉的青菜，送到他的面前，这才有了后面的机缘。
沈家主觉得他有这个魄力和眼光，所以就升他为大总管，帮着处理一些重要事情，和维系何家的生意。
何晚棠是算准的秋总管明日要来，今日早早的做了准备，煮了一批鸭蛋，清洗了一批皮蛋出来。
翌日。
秋总管刚一到何家，何晚棠没有给他上茶，反而给他上了一盘切好的咸鸭蛋和一盘凉拌的皮蛋，外加一小壶桂花酿。
“秋总管，尝尝。”
“这一大早上的就请我喝酒，肯定是有什么好事吧！”
“您尝过再说。”
秋总管先尝过咸鸭蛋，对此赞不绝口。
在吃了皮蛋之后，整个人就不说话了，端起小酒杯，一口酒一口皮蛋悠哉悠哉的就吃了起来，直到吃完都还意犹未尽。
“这天气越来越热，炖煮的荤菜吃起来感觉更是油腻，但是这皮蛋吃起来清清爽爽，实在是太过瘾了。”
看着何晚棠笑而不语，他就知道等着他的下文呢！
“何姑娘，你这皮蛋鸭蛋有多少？我全要了。”
“你这也太心大了吧！都不给苏家留一份吗？”
“我们沈家店比他家多吃得下。”
“秋叔，做人可不能这么不厚道。”随着一身温润好听的声音传来，何晚棠家堂屋门口走进来一个穿着白衣的翩翩公子。
何晚棠寻声望去，这男子长得眉清目秀，看着有一些眼熟，却又怎么都想不起来是在哪里见过。
着到何晚棠有一些迷茫的眼神，秋总管满脸笑意的说道：“何姑娘，这是苏家的长子，苏子安。”
苏子安拱手对何晚棠行了一个礼，“何姑娘，果然是贵人多忘事，让子安实在是有一些伤心了。”
何晚棠这才猛然想起来，难怪这么眼熟，她赶紧回了一礼，“我这人吧，记性不好，苏公子见谅。”
“在下有今天，还多亏了何姑娘，又怎么会怪罪于你呢！”苏子安是打心眼里对何晚棠感激。
秋总管对何晚棠救这苏家公子的事情也有所了解，这苏子安身体恢复之后，就跟着他家父开始全心投入到生意中，为人谦和有礼，秋总管对他也颇为欣赏。
他开玩笑的说道：“何姑娘，这是怕我沈家吃不下你的货，所以也邀了苏家人一起过来谈。”
何晚棠淡淡的笑了笑，知道他在说笑，“这咸鸭蛋和皮蛋都有一定的周期，就说这咸鸭蛋，时间久了，不仅会变咸，口感也不好，这皮蛋就更糟糕时间一久，就会溶解掉。
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