“李大.师,为何还不动箸”灵真大.师看李大.师半天端坐不动。
“呵呵,这次就由二位大.师品鉴,过与不过由两位大.师决定。”
“这怕不妥吧,毕竟是道友你择徒考核。”
“正是因为是李某择徒考核,所以李某才委托二位大师裁决。”说完,朝灵真大.师与端木大.师各施一礼。
“哼,李道庸你还是这么矫情。”端木大.师大袖一摆,一脸不满。
李大.师不以为意,用手一指两旁杂役道:“我面前这道菜品,就请六峰的诸位道友来品尝吧。”
“这下有意思了,李大.师竟然不参与。”
“嘿嘿,原本我还忐忑,但现在嘛,端木大.师给我很强的信心啊,看来今日要发笔小财了。”
“哼,别高兴的太早,小心乐极生悲”
虎子与绿衣少女面面相觑:“师姐,之前师傅没跟你提过这茬么?”
“哼,你问我,我问问谁去!”绿衣少女李灵儿也是满心窝火!
灵真大.师起身,拱手向身周诸人做礼:“承蒙李大.师抬爱,添为本次考核评审,适才品鉴已过,接下来本座要开始询道了!”
众人起身回礼:“有劳灵真大.师!”
灵厨师考核分为询道和品鉴两种。品鉴即为品尝灵食,询道即为询究灵食制作之道,食材组合配伍之理!
很多掌勺多年的大厨也能按照既有灵食菜谱制作一品灵食,但是多知其然不知其所以然,顶多能制出一级下品灵食,再无晋升的可能,故不算一级灵厨师。
为了鉴别这种情况,灵厨师考核乃有询道之举,也唯有真正明了各种食材本性,通晓食材配伍,才能晋升灵厨师!
灵真大.师抬眼看向郭旭,见他躬身站立,身形虽略有单薄但不乏一股自信淡然的气度,微微颔首道:“小友,适才你宰杀栖霞香猪前,给香猪喂食了何物?“
郭旭挺直腰板,毫不畏惧与灵真大师对视,拱手做礼道:“回大师,郭旭给香猪喂食了以月光草、赤炎果、碧骨鱼肉混合而成的肉丸。”
“月光草,有异香,栖霞香猪最为喜爱,可增加肉丸适口性,诱使香猪服食,但月光草性寒凉,香猪食之,体内易郁有阴气,影响肉质,故取赤炎果以中和。”
“赤炎果药性猛烈,食之易致幻发狂,而碧骨鱼肉性温,有提神醒脑之功效,两者同食恰可使香猪即头脑昏晕又不发狂,以方便屠宰。”
“这肉丸如何称呼,如何配比?”
郭旭望了望灵真大师,沉吟了一下道:“这肉丸还没有名字,是我胡乱摸索而出,至于配比,一株五十年月光草,十年份赤炎果三两,二十年份碧骨鱼肉一斤二两。”
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