三条规矩,犹如无形的枷锁束缚着众人的行为,是张天明为之特意量身定做的。笔《趣》阁www.biquge.info尤其是对于以往那些自由散漫的人来说,简直就是《西游记》中观音菩萨赐给唐僧的紧箍咒。
其一,上班期间禁止玩手机;次二,恪尽职守不准擅自离岗;再三,后厨重地严禁‘私运’物品。
一个公司没有明文的规章制度,就没有强力的依据可施,久而久之员工形同散沙,渐渐地变得慵懒,随欲而为。
所谓“没有规矩不成方圆”说的就是这个道理,小到家庭、大至国家,皆是如此。
杀一儆百,将黄大炜以前的四个跟班直接开除,鉴于好吃懒做、阴奉阳违的人,张天明没有丝毫留情。
俗话说得好,“一颗老鼠屎坏了一锅粥”的道理,张天明自然知晓其中的厉害,必须严惩不贷。
翌日,天蒙蒙亮,张天明洗漱完毕从豪华套房里走出,径直来到了后厨,进入属于自己的厨师长办公室。
坐在柔软的皮椅上,张天明从文件夹里拿出一摞厚厚的工作报表仔细翻阅,有成本核算、营业额度、人事调动等都是关于厨房日常经营运作的记录,是每一位厨房管理者必须熟悉掌握的一门技术。
“唉,目前我最大的难题就是没有属于自己的核心成员,也不知道薛城愿不愿意来。”张天明无奈叹息道。昨日给薛城打过电话,到现在还没有得到回复,他有些失望了。毕竟中央厨房不管是在工资待遇,还是技术的含金量来说,都是分店所不能比及的。
两个小时之后,仔细浏览着工作报表的张天明有种昏昏入睡的感觉,面对这些单调的数据是一件非常枯燥而无聊的事,不过他依然耐着性子认真地翻看。
“九妹,九妹,可爱的妹妹……”
忽然,一阵电话铃声响起,张天明从衣兜里掏出古董手机,看着屏幕上的来电显示,激动道:“薛城!什么,你已经到了。好!我马上出来……”
一边通话,一边起身快速跑出后厨,当张天明来到酒店大门口迎接的那一刻,四个熟悉的身影出现在自己的视线时,豁然他的眼里满是惊讶与一脸兴奋的表情。
“小少爷好!”
“各位师傅们好!”
走到近前,相互之间打着招呼,张天明在前引路,带领众人一起进入龙心大酒店的餐饮部。
亲自下厨,在豪华包间里,张天明热情地款待薛城与三位相熟之人,分别是凉菜师傅季友铭、烧菜师傅霍源、蒸菜师傅朱俊,把酒言欢熟络感情。
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