赵佶将目光投向乐天，问道：“乐卿想要吃什么？朕让御厨房给卿准备！”
整个皇宫大内的小宦官不是童贯的手下是梁师成的党羽，再不然是杨戬的亲信，侍候在一旁的小宦官们听闻天子之言无不面色大惊，从陛下的言语来看，乐天的圣眷怕是身为宰辅的王黼还要高，以前天子饮宴时可从未问过臣子们要吃什么。
对于赵佶的发问，乐天忙拜谢，想了想说道：“陛下，臣好久没吃过新鲜的牛肉了，不知大内宫可有？”
“奴婢这便吩咐御厨房准备！”被接连训斥两次，那小黄门心思灵络的很，一边回道一边忙向外奔去。
延福宫，天色己经黑了下来。
桌有酒，酒的温度也刚刚好；盘有菜，道道皆是人间珍肴。
“陛下！”侍候在旁的小黄门面容间有些犹豫。
“何事快说！”赵佶面色依旧不悦。
那小黄门犹犹豫豫的回道：“陛下，御膳房回话说没有新鲜的牛肉，只有腌腊好的牛肉干……”
知道天子今日心情不好，那小黄门说话的时候也是察颜观色，见赵佶面色愈发的不悦，那小黄门扑嗵一声硊了下来。
见那小宦官瑟瑟发抖，乐天忙在一旁言道：“陛下，牛肉干便牛肉干罢，正是佐酒的佳物！”
“罢了，罢了！”赵佶很是不奈的摆了摆手，吩咐道：“牛肉干便牛肉干，呈来罢！”
那小宦官如释重负，向着乐天投了一个感激的眼神，忙去传话。
在古时牛肉不猪羊肉，不是随随便便能买到的肉类，算是在商业极度发达的北宋，也是极为紧俏的商品。由于华夏从古到今都是正而八经的农耕国，在古代劳动力缺乏的情况下，牛，作为农业生产不可分割的一部分，当然必须给予重点保护了。
所以历朝历代都设有“屠牛禁令”，早在西周时，周天子便下达了“诸侯无故不得杀牛”的规定，到了汉朝，杀牛更是要偿命的，虽然之后历代没有这么严厉的处罚，但官府都在申明一个道理：杀牛犯法！至于于华夏后世进入近现代社会时，杀牛也是判刑的。直到农业生产方式发生了改变，杀牛的性质才变的如同杀鸡一样。
赵家身为大宋的江山共主，自然要遵守自己制定的规矩，除了祭天、祭祖之外，寻常根本不敢杀牛食用，民间偶有牛肉食用也是病、弱、老、殃之牛；所以说似水浒传一班梁山好汉那样动不动到了酒店，开口说切几斤好的牛肉来，基本可以说是扯淡。
徽宗赵佶吃了两口酒，目光落在乐天的身：“乐卿，你与朕说，在王黼的后院里，你看到了什么？”
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