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集体升级!(3 / 4)

    “我,怎么了?”人群的老四,听到小师妹喊冰元素愣了一下说道。

    “没事,一会师兄帮我制作些冰块。”没想到居然是一直默默无闻的四师兄。

    “师傅,这道菜的辅料偏多,你记一下,盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒、白醋、香油、辛辣、味达美、橙汁、柠檬汁。”

    雷励点头连忙提笔写下。

    “重点来了,这道菜的做法:将活鱼宰杀不可出鳞,剔出食刺,鱼骨,剔出带鳞鱼皮另用。留鱼肉待用。再将鱼肉片成极薄极薄的透明鱼片浸泡于泉水中加冰。”

    “四师兄,你先别忙了,帮我弄两盆冰块放在桌子中间。”林天真对后面忙着给大师兄切鱼的四师兄喊道。

    “这就来!”四师兄虽然不明白小师妹要这些冰块做什么,还是很配合的放出了冰元素。

    “师傅,接下来就是将盐、味精、胡椒粉、料酒、白醋对成咸鲜叶汁搅拌均匀后澄清备用;然后再将片好的生鱼片装盘,反复的浇淋澄清的味汁后,淋上香油即可。这么说你可能不懂,我们移步到餐桌,我做,你对照着刚才记录的看就会明白了。”说着林天真率先走到餐桌,拿起大师兄刚切好的鱼块,开始片鱼。

    雷励在一旁好学生样看着林天真操作手中的刀,这刀功神了,他只看见刀的影子,片刻后鱼片已经片好了。

    接下来在林天真的实战操作中,雷励渐渐明悟了,原来鱼还可以生吃,而且还需要如此繁琐的配料,但不得不说,林天真做的鱼片确实很好看,也许是姑娘家,还摆出了花的造型,盘中的鱼下面是冰块,盘边有绿叶承托,不错不错。

    “好了,这样再吃之前用芥辣与白醋、味达美、柠檬汁、橙汁对成的四味碟蘸食即可!最大的特点就是:味道清新风味俱佳!”林天真将洗好手擦了擦对雷励说道。

    啪啪啪!

    林天真转头,发现师兄们不知何时已经站在她身侧。

    “小师妹,你这生鱼片做的真好看。”

    “是啊,无论在美观上,还是刀功上,师妹绝对是后厨第一人啊,就连师父的刀功都没你这么快啊,而且片的如此薄。”

    “小师妹什么时候可以吃啊,我都等不及想要尝尝了。”

    众位师兄看到满桌子的鱼片摆出不一样的造型,又看了看面前的调料着急的搓搓手。

    “稍等,生鱼片做好了,怎么能少的了,烤鱼呢!”林天真不知道这个世界里有没有烤鱼,但是作为穿越过来的人,她还是很怀念烧烤得味道,想想以前的世界,基本每个周末都会和同事们一起出去,叫一堆烧烤,来一箱啤酒。

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