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麻辣烫(3 / 4)

    她幽幽地道:“夫君,我做的麻辣烫刚出锅,三弟妹说味道很好,一会儿你多吃一些。”

    杨二郎被自家媳妇抓了个正着有些不自然,但是就是自家媳妇以前的手艺他也是吃惯了的,如今再差想来也不会差到哪里去。

    再说,杨二郎已经很久没见自家媳妇这幅精神奕奕的模样了。

    听了这话,他点点头,没事儿,全当捧场了。

    一家人在饭桌前坐下,杨二郎媳妇迫不及待地将自己的成果端上来。

    杨张氏一看碗里的麻辣烫,瞬间就傻了。

    “这……”

    她还以为老二媳妇真学会做菜了,结果端上来的还是一碗大乱炖,跟她过去做的猪食也没差别啊。

    看着饭桌上众人的神色,顾知夏好歹也要照顾一下自己的徒弟。

    她首先盛了一碗,道:“这是麻辣烫,是用骨汤做底料,用各色食材一起熬煮,有荤有素,虽然看上去不好看,但是味道还是挺美味的。”

    “真的吗?”

    杨张氏犹豫地看向碗里这一碗大杂烩,心想,莫不是三郎媳妇为了老二媳妇的面子不会太难看故意哄她开心的吧。

    杨二郎媳妇闻着麻辣烫丰富鲜香的味道,迫不及待地道:“爹娘,你们先尝尝看。”

    杨张氏看着碗里的东西,骨头汤是奶白色的,上面浮着一层油花,汤里颜色倒是丰富。

    白藕片,黑木耳,绿菜心,紫茄子……

    五颜六色的,形状也大不相同,圆润的肉丸,长条的青菜,方正的豆腐块……

    看着就是一锅五花八门的乱炖,但是,碗的中央浇了一大勺浓稠的芝麻酱,上面撒着葱花芫荽辣椒,再加上炒制的底料散发出来的香气,却让人好奇它的味道。

    杨张氏用筷子搅拌一下麻辣烫,芝麻酱融入汤里,热气四散,溢出一股浓郁的香味。

    尝了尝,既有骨汤的鲜浓,又有微微的香辣咸麻,层次丰富,惹人食指大动。

    顾不上说话了,杨张氏又夹了一筷子吃得欢快。

    见自家老婆子如此,杨老头也挑起一片木耳,融了芝麻酱的汤底带着微微的稠意,黑色的木耳挂着褐白的汤,一口下去,满嘴鲜香。

    好吃!

    杨老头吃了一口便停不下来了,木耳吃起来脆脆的,因为考虑到大家对辛辣味道的接受度,顾知夏教杨二郎媳妇做的是北方的麻辣烫。

    底料不重,所以并没有掩盖蔬菜本身的清爽味道。

    见两个老人都吃得停不下来,杨二郎也挑起一颗煮得娇嫩的鱼丸。

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