“看来,距离真真正正成为卡密桑麻徒弟的日子,已经不远了!”松岛一夫自言自语道,给自己打气。
说完,松岛一夫拿出食材,开始准备自己的新菜品。
……
时间来到正午时分,随着太阳高悬在夏杰的院子之时,松岛一夫也从夏杰的厨房里走了出来,手中还端着一个托盘,上边是一碗汤。
看着松岛一夫对于这一碗汤的重视程度,显然已经凝聚了他此刻的全部心血。
“卡密桑麻,请您品尝我的拙作!”松岛一夫将托盘举在夏杰的面前,诚恳的说道。
夏杰点了点头,拿起了面前的汤,品尝了一口。
浓郁的汤汁冲击着夏杰舌尖上的味蕾,让他也忍不住点了点头。
“看来,你的灵感是来自于味增汤啊。”夏杰一语道破松岛一夫的灵感来源。
对于夏杰如此机敏的察觉到自己的灵感来源,松岛一夫并不惊讶,毕竟卡密桑麻能够猜得到,是在他的意料之中的。
“是的,当我看到全羊汤的时候,我就想起了我们岛国的味增汤。同样是作为以鲜美浓郁为主的汤料理,我就在思考,能不能够将两者结合在一起,于是便有了今天这一道汤。”
松岛一夫对着夏杰说道,分享自己的想法。
“小杰哥哥,味增汤是什么呀,能给咱们百科一下么?”
直播间里,有观众对着夏杰询问道。
“味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。在岛国,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。”
“由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。”夏杰回答了屏幕前观众们的问题。
“是的,味增汤是我们岛国的‘国汤’,乃是我们岛国料理界之中的王者。”
松岛一夫对着夏杰说道:“不过,与卡密桑麻您的料理比起来,确实有些逊色。”
对于松岛一夫的说法,夏杰并没有否认。
光是从汤的种类来说,华夏的汤比岛国的汤,种类上都不知道多了多少,比味增汤优秀的汤,更是数不胜数。
“据我了解,味增汤是以浓郁为主,而且是用的通常是海鲜,因为岛国距离海边较近,能够获取的鱼类也十分之多。”
“但是你在这一道料理之中,并没有使用任何的海鲜,而是使用了猪的内脏,虽然少了一些纤维,但是在浓郁程度上,却达到了新的高度。”夏杰给出了十分专业的评价。
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