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谁说没有好厨子(2 / 3)

    “这么难吃的炒饭竟然要卖五文钱,怎么不去抢啊!”

    “……”

    别人不知道,苏雪瑞还看不出来吗,这男人根本不是普通人,他颠勺的手法没有五年十年的功夫是练不出来的。

    看来他不仅仅是单纯的无赖,这次闹事根本别有用心。

    “既然你们店里没什么好厨子,还开什么店,我看趁着今天这个黄道吉日,就把店关了吧!”男人洋洋自得说。

    苏雪瑞忙站出来:“谁说马记没有好厨子了?”

    “怎么又是你?死肥猪,你是听不懂人话还是怎么?”男人骂道。

    “我听得懂人话,但从狗嘴里说出的,我可就听不懂了。”苏雪瑞纵然大度,也忍不了别人一口一句“死肥猪”,不管怎么样,她绝不接受恶意的人身攻击。

    男人听到苏雪瑞骂她,气得想打人。

    老板娘顺势拍了拍手,店里的几个伙计斗拦在苏雪瑞面前:“怎样,想打架吗?”

    苏雪瑞就喜欢这种人多欺负人少的感觉,她继续说:“你说今天我就让你见识一下,马记的厨子做出来真正的炒饭是什么样的!”

    “说得好,今天就让这只井底之蛙开开眼!”老板娘也不知道苏雪瑞要干什么,但莫名就觉得扬眉吐气了。

    比做饭,苏雪瑞还真没怕过谁。前身她二十多年不是在学做饭就是在研究新菜品,服务过的刁钻客人没有一万也有八千,何况区区小镇的老百姓。

    她用绳子把碍事的袖口绑紧,走进厨房,准备好一碗隔夜饭。

    接着,她在碗中打入两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。腊肉、腊肠切丁、香菇、甜玉米切丁备用。

    大火将铁锅烧热后,宽油滑锅倒出,又舀了一勺底油将蛋清炒熟,出锅放置一旁。随后她烧油,依次下蛋黄、玉米丁、腊肉、腊肠碎,大火翻炒。

    在激发出三者的香气时,她将半熟的蛋清碎加入,又将冷饭倒入,大火爆炒,等米饭在锅里冒出一股白色的锅气,才用酱油和少许盐调味。

    虽然饭还没好,勾人的鲜香味已经四溢。大家不免啧啧赞叹:“我还是头一次见人这么炒饭的,会好吃吗?”

    苏雪瑞笑而不语,往锅里撒了一把葱花,随意翻炒两下,葱花的香彻底释放,和炒饭混合在一起,在它色泽依然鲜嫩的时候,苏雪瑞快速出锅装盘,这样,一盘鲜香味美,秀色可餐的蛋炒饭就做好了。

    这也是苏雪瑞能在现有条件下,做出的比较满意的一盘炒饭。若是有其他食材可以选,她相信自己可以做得更好。

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